Stellenbosh

La route jusqu'à Stellenbosch est magnifique. Nous passerons notamment par Franschhoek qui signifie le coin des Français en Afrikaans. Et pourtant, dans cette petite ville de 16000 habitants, personne ne parle Français mais leurs ancêtres étaient tous des huguenots qui ont fuit la France après la révocation de l'édit de Nantes en 1685 pour échapper aux persécutions. Ils apportèrent leur savoir faire viticole à cette terre au climat Méditerranéen.

Nous arrivons à Stellenbosch vers 20h. Notre chambre d'hôte (Just Joey) est très jolie. Nous avons une chambre magnifique située dans le jardin (les filles rallent un peu car la leur, bien que très jolie, est dans la maison principale).

Nous allons manger au resto avec Linda qui nous a rejoint. C'est sympa de se revoir après toutes ces années.

Mardi 4 mars

C'est dans le jardin que nous prenons notre petit déjeuner. C'est un vrai régal ! il est autant délicieux que copieux ( steak hache cuisiné avec oignons et champignons, œufs pochés, tomates cuites, bacon, pain, confiture, salade de fruits frais, yaourts, .... )

Nous quittons notre chambre d'hôtes pour aller faire un tour en ville . Nous ne manquerons pas de nous arrêter dans le magasin le plus ancien de Stellenboch. On y vend vraiment de tout, du poisson séché, de la charcuterie, du thé, des bas...trop drôle !

puis, nous allons faire la visite obligée du coin: un domaine viticole.

On nous conseille le domaine Delheim. Nous traversons d'abord le domaine Murani dont le parc est magnifique puis allons visiter les caves du domaine Delheim. avec une assiette de fromage, nous dégusterons qq vins dont le Merlot et le Cabernet Sauvignon qui retiendront notre attention. Nous verrons fonctionner les machines et le travail des hommes qui séparent le raisin des raffes. Visite sympa mais pas transcendante pour nous qui vivons dans une région où il y a beaucoup de vignes.

Allez, c'est déjà l'heure d'y aller et nous reprenons la route pour notre dernière destination Hout Bay.