3. Santiago
Dimanche 11 mars: Départ pour Santiago.
Nous quittons Baracoa à regret et prenons le bus, direction Santiago. Heureusement Tarcy nous a prévenu que aujourd’hui, on passe à l'heure d'été. Ouf ! sinon nous aurions manqué notre bus.
La route est belle et le bus très confortable.
Le long trajet passe assez bien à part les arrêts pipi avec des toilettes soit très rustiques soit publiques au sens étymologique du terme. Et oui, on y va 2 par 2, la porte reste ouverte et le muret entre les 2 wc ne doit pas excéder 50 cm et bien sur il n'y a pas de chasse d’eau (je suis bien contente d’être arrivée dans les 1ères) le tout pour la modeste somme de 1cuc !!!
Le long trajet passe assez bien à part les arrêts pipi avec des toilettes soit très rustiques soit publiques au sens étymologique du terme. Et oui, on y va 2 par 2, la porte reste ouverte et le muret entre les 2 wc ne doit pas excéder 50 cm et bien sur il n'y a pas de chasse d’eau (je suis bien contente d’être arrivée dans les 1ères) le tout pour la modeste somme de 1cuc !!!
Nous arrivons à Santiago avec 36°, les 5 heures de bus sont passées très vite. Nous sommes accueillis par les propriétaires de la casa de Alquiler. (https://www.airbnb.fr/rooms/12782148). Ils sont adorables et nous offrent à notre arrivée, 2 délicieux verres de jus de fruits bien frais. Un régal ! Notre chambre est très grande car composée de deux chambres, 1 salle d’eau, 1 frigo. C’est meublé très simplement mais c’est très propre. Les plafonds sont très hauts car nous sommes dans une maison coloniale, ce qui permet de garder la maison fraîche malgré la chaleur extérieure. Les propriétaires nous proposent de prendre un taxi pour visiter le Castillo de San Pedro, une église et le cimetière où est enterré Fidel Castro pour 35 CUC. Nous décidons plutôt de nous promener dans le centre et de découvrir la ville à pied.
Notre casa est très bien placée ce qui nous permet de regagner la place principale en moins de 5 mn.
Nous visitons ainsi le centre ville, la magnifique cathédrale, le parc Cespedes (place centrale), les rues avec les belles maisons coloniales,
En fin d’après-midi nous avons la bonne surprise de tomber sur nos amis allemands ! C’est trop bien !! Nous allons écouter de la musique cubaine à la casa de la Trova.
Nous allons ensuite manger au restaurant Thoms Yadira HostSw situé juste à quelques mètres de l'hôtel Casa Granda à gauche de la cathédrale. Nous mangeons un morceau de poulet délicieusement bien cuisiné avec riz salade et légumes pour 5 CUC.
En fin d’après-midi nous avons la bonne surprise de tomber sur nos amis allemands ! C’est trop bien !! Nous allons écouter de la musique cubaine à la casa de la Trova.
Nous allons ensuite manger au restaurant Thoms Yadira HostSw situé juste à quelques mètres de l'hôtel Casa Granda à gauche de la cathédrale. Nous mangeons un morceau de poulet délicieusement bien cuisiné avec riz salade et légumes pour 5 CUC.
Nous déambulons ensuite dans le centre, guidés par les musiques qui s’échappent par ci par là.
Nous finissons la soirée avec Conny et Willy à la terrasse panoramique de l’hôtel Casa Grande (5CUC 2 cocktails). Il y a un super orchestre et c’est sympa de partager la soirée avec nos copains de Baracoa, de danser et d'écouter les musiciens dans ce magnifique cadre.
Nous rentrons vers minuit, un peu fatigués de cette journée bien chargée.
Lundi 12: Suite de la visite de Santiago
Le petit déjeuner de la casa est délicieux et extrêmement copieux : très grosse assiette de fruits frais, jus de fruits frais, œufs, saucisse grillée, fromage, pain grillé, beurre, miel, lait et café 
️
Nous discutons beaucoup avec le propriétaire qui est adorable. Il nous suggère d’aller au cimetière en cyclo taxi ou avec une charrette à cheval (1CUC pour nous 2).
Arrivés au cimetière de Santiago, nous déambulons dans les allées. La plus belle tombe n'est pas celle de Fidel Castro mais celle de José Marty, héros national incontesté du pays.
La tombe de Bacardi, "fondateur" du rhum Cubain.
Mais aussi la tombe de Fidel Castro beaucoup plus modeste.
La relève de la garde à lieu tous les quarts d’heure, avec une musique qui rappelle étrangement certains épisodes de mission impossible !
Nous reprenons ensuite un cyclo taxi pour le centre. Nous déambulons dans la rue piétonne, les petits marchés artisanaux, nous restons quelques instants à regarder des hommes jouer aux dominos....
Nous allons visiter la magnifique casa de Diego Vellasquez située sur Parque Cespedes dotée d'une superbe loggia à moucharabiehs .
Nous allons ensuite au musée Bacardi où l’on peut voir au sous sol momies, sarcophages, tête rétrécie... Au rez-de-chaussée il y a surtout des armes, photos et autres témoignages retraçant l’histoire de Cuba, au 1er il y a une belle collection de peintures et quelques sculptures.
Il est déjà presque 15h, nous décidons d aller manger sur la terrasse de l’hôtel Casa Grande. Le repas est nettement moins bon que celui pris au resto de la veille mais les prix sont corrects si l’on tient compte du cadre (20 Cuc 2 cocktails, 2 cuisses de poulet assez sèches, des crevettes assez bonnes, 4 grains de riz, 1 feuille de salade et une cuillère de légume -style nos macédoines en boite).
Nous faisons une bonne pause dans cet endroit idyllique super ventilé et offrant une vue à 360 sur la ville.
En repartant, nous faisons plusieurs arrêts dans les magnifiques boutiques artisanales. Dommage que l’on soit au début de notre voyage car on a envie d’acheter plein de choses, mais en même temps, on n’a pas trop envie de se charger. Nous terminons notre journée à Santiago en partageant un café avec un monsieur qui nous explique beaucoup de choses sur 🇨🇺ba. Le salaire mensuel moyen est de 15 Cuc c’est à dire le prix d'un simple tee shirt acheté dans une boutique à Cuba. Un médecin spécialiste ne gagne pas plus de 45 Cuc, la médecine est, malgré des médecins au top, une catastrophe car l’hygiène dans les hôpitaux est déplorable, les cuisiniers volent la nourriture des malades. L’état prélève des taxes incroyables aux gens qui travaillent et ceux qui gagnent le plus ne sont pas les gens qui ont fait de bonnes études comme les médecins et avocats mais les chauffeurs de taxis, les professeurs de musique ou de danse. La nourriture bon marché vendue dans les magasins d'état est énormément rationnée, le reste coûte très cher, le poulet est importé des pays voisins, les habits coûtent une fortune, un simple frigidaire avec congélateur coûte 950 Cuc. Nous serions restés des heures à écouter ce monsieur mais il est l'heure de partir. Nous rentrons à la casa où nos adorables propriétaires nous attendent avec 2 délicieux verres de jus de fruits bien frais. Quel bonheur vue la chaleur torride qu'il règne dehors.
Le temps de boire le verre et le taxi est déjà là. Nous embarquons dans le bus à l’heure mais sommes assez rapidement arrêtés par une panne. Il faut attendre qu'un mécanicien vienne réparer le bus et nous repartons enfin pour une longue nuit à bord. Arrivée demain matin à Trinidad ....